I. 維生素D3的介紹
维生素D是一种脂溶性维生素,有兩種形式:维生素D2和维生素D3。維生素D3是一種由皮膚、腸道和肝臟產生的脂溶性維生素。它的主要作用是促進鈣質的吸收和利用,有助於維持骨骼健康。此外,人的全身上下都有維生素D的接受器,許多身體機能調節,能都需要維生素D,身體才能運作順暢,像是調節免疫系統、降低發炎、調節血壓、神經傳導等。
維生素D3的來源
主要有兩種:一種是人體自行合成,另一種是食物攝取。人體可以通過皮膚暴露於陽光下來合成維生素D3,也可以通過攝取含有維生素D3的食物,如魚類、蛋黃、奶油等。
II. 維生素D3的健康益處
骨頭與心血管疾病的幫助
維生素D3對人體健康有著許多益處,每個年齡程都會需要D3的幫助。首先,它有助於骨骼健康,對於學齡兒童可以防止佝僂病和骨折,也可以幫助小孩吸收足夠的鈣質長得更高,對於壯年老年族群則能夠預防和治療骨質疏鬆症。其次,維生素D3還能夠降低心臟和循環系統疾病的風險,例如心臟病、中風和高血壓這也是人生後半場大家都需要注意的。
免疫方面的大功臣
此外,維生素D3可以增強免疫系統,提高對感染和疾病的抵抗力,這幾年在COVID-19的教育下大家普遍有了維他命D3可以提高免疫力有了相當的認知。研究顯示流感、愛滋病的感染率都與維他命D有很大的相關。沒有足夠的維生素D,免疫系統無法正常運作,維生素D受體存在於許多免疫細胞,如巨噬細胞(macrophages),樹突 狀細胞(dendritic cells),T細胞及B細胞,具有 調解先天(innate)及適應性(adaptive)免疫系統的 正常功能。巨噬細胞的成熟需要維他命D,巨噬細胞分泌出來的抗菌肽也需要維他命D的指引,T細胞需要維他命D來調節,引導 T 細胞的正確移動方向,避開特定的組織,像是肌膚組織、消化腸道和淋巴結避免攻擊自己的器官造成自體免疫疾病!
情緒方面的幫助
除了防疫,最近的研究還發現,D3對腦部神經元功能和精神健康有重要作用。D3會促進腦部的多巴胺和血清素等神經傳遞物質的製造與正常釋放,幫助情緒和行為的正向與積極面向。所以當不明抑鬱症等心理問題發生時,醫生會建議多多出去外面曬太陽。
毛髮生長
除了內部的精神,文獻開始提到維生素D3在外在變美方面的幫助,例如能夠促進新頭髮的發展,幫助喚醒沉睡的毛囊並產生新的毛囊,改善頭髮的質感和外觀,以及提供營養等。然而如果身體免疫如果出了問題,人體天然設定會以救命為第一,先把所有資源用在抵抗病菌為優先,等病好了有多餘的元氣才會去生長毛髮。因此生完小孩、確診後許多人會先有一番掉髮,之後隨著身體的康復才慢慢養回來。
預防近視
另外一個大家容易忽略的是D3對於學齡兒童預防近視的貢獻。近視是由於眼睛的肌肉無法彈性的調節照成的,血液中鈣離子的濃度會影響眼睛的睫狀肌縮放效能,而維生素D3扮演著調節人體中鈣離子濃度的重要角色,眼睛看近太久疲累時鈣離子會釋放出來放鬆睫狀肌,能常常放鬆就不容易近視,另外充足的鈣離子幫助兒童鞏膜健康型成也是避免近視的其中一個因素。
III. 維生素K2的介紹
維生素K2的定義和作用
維生素K2是一種脂溶性維生素,對人體健康也有著重要的影響。維生素K2的主要作用是促進鈣質的運輸和吸收,進而幫助維持骨骼健康。此外,維生素K2也有助於防止心臟疾病和動脈鈣化的發生,這是因為它能夠活化一些蛋白質,這些蛋白質能夠防止鈣質在血管壁上積聚。
維生素K2的作用也與血液凝固有關,它能夠參與凝血因子的合成,從而維持正常的血液凝固功能。此外,維生素K2還有助於調節細胞增殖和分化,從而可能對癌症等疾病的預防和治療產生影響。
維生素K2的來源
維生素K2的主要來源是食物攝取,如豬肝、牛奶、起司、蛋黃等。
IV. 維生素D3和K2的協同作用
維生素D3和K2的協同作用是在不同的生理過程中發揮作用的。
骨骼健康方面:
維生素D3和K2都對骨骼健康至關重要。維生素D3有助於吸收和利用鈣質,進而維護骨骼結構和強度。然而,維生素D3單獨補充時,鈣質也可能被運輸到軟組織,尤其是在缺乏維生素K2的情況下。維生素K2能夠激活鈣質代謝相關的蛋白質,在身體內分配鈣質,將其運輸到骨骼中,同時防止其在軟組織中積聚。
心血管健康:
維生素K2對心血管健康的貢獻可能比維生素D3還要更大。缺乏維生素K2可能會增加心血管疾病和動脈粥樣硬化的風險。這是因為,當鈣質不能被適當地分配到骨骼中時,它會固定在動脈壁和軟組織中,形成動脈硬化和鈣化,從而妨礙血管彈性和血流。
其他生理過程:
維生素D3和K2還有在其他方面發揮作用。維生素D3可以增強免疫系統的功能,並與許多其他營養素一起調節基因表達。維生素K2還可以促進身體對骨骼生長激素的反應,從而增加骨骼密度。
為了預防骨質酥鬆或是為了長高,自行補充大量的鈣片,當身體的吸收沒有完全甚至吸收了卻放錯地方,骨頭沒有變堅硬,反倒會造成心血管問題,維生素D3在這部分生理過程的角色就像是個指揮官,而鈣就是小小兵團們,指揮官D3先把小兵團引導到身體骨頭的地方,K2就像這個兵團的班長,在各司其職的將小兵團送到對的骨細胞中,才不會補錯地方造成鈣化!
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最後亞洲以白為美,覺得一白遮三醜,喜歡白富美的形象,加上工作忙碌大家長時間窩在室內一直到天黑才下班,普遍缺乏維他命D似乎從習慣變成亞洲體質了,在這多雨潮濕的季節,日照嚴重不足,如果常常生病,還是心情總覺得悶悶的,對生活沒有動力,補充維他命D3已經是您刻不容緩的選擇。
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參考文獻:
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- Uitterlinden AG, Fang Y, van Meurs JB, van Leeuwen H, Pols HA. Vitamin D receptor gene polymorphisms in relation to Vitamin D related disease states. J Steroid Biochem Mol Biol 2004; 89-90: 187-93.